Wędzonki – produkowane z wyselekcjonowanych elementów mięsa wieprzowego.
Nastrzykiwane zwykłą solanką na bazie naturalnych przypraw liść laurowy, pieprz, sól, ziele angielskie bez konserwantów.
Produkty te cechują się bardzo niewielką ilością nastrzyku.
Wędzimy naturalnym dymem z drzewa olchowego i bukowego.
Na wyprodukowanie 1kg szynki zużywamy 1,05 kg mięsa.